Seni Dalam Penyembelihan Qurban

seni dalam penyembelihan qurban

Tata cara penyembelihan qurban memang beragam, setiap tempat penyembelihan memiliki karakteristik dalam menyembelih hewan qurban. pakem penyembelihan qurban memang tidak ada. akan tetapi dalam syariat islam telah disampaikan bagaimana tata cara menyembelih hewan yang diperuntukkan ibadah. khususnya untuk qurban.

Secara garis besar memang telah disampaikan dalam Al Qur'an terkait makan hewan sesembelihan harus dengan atas nama Allah, jika tidak maka tidak diperkenankan untuk dikonsumsi, Allah berfirman :

وَ لاَ تَأْكُلُواْ مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ الله عَلَيْهِ وَإِنَّهُ لَفِسْقٌ..

“janganlah kamu memakan binatang-binatang yang tidak disebut nama Allah ketika menyembelihnya. Sesungguhnya perbuatan yang semacam itu adalah suatu kefasikan. (QS. Al An’am: 121)

ketika berbicara tentang seni dalam menyembelih hewan mungkin identik dengan persiapan penyembelihan, persiapan awal dimana hewan qurban akan disembelih. ini yang menjadi beragamnya model jagal. kita istilahkan "jagal" karena garis besar dari persiapan awal penyembelihan memerlukan trik jitu dalam "jagal" hewan yang akan disembelih. maka ada orang yang yang berprofesi sebagai " jagal ". dan biasanya jagal sapi menjadi tendnya. karena kebanyakan orang berqurban dengan menyembelih hewan sapi. 

memerlukan keahlian khusus untuk hal ini. maka jam kerja / sering tidaknya orang yang berprofesi sebagai jagal sangat menentukan. dilain sisi keahlian dan kelihaiannya dalam bidang jagal hewan. 

tidak sedikit kita menemukan hewan kambing atau hewan domba juga dijadikan  qurban. akan tetapi secara garis besar, hewan tersebut tergolong hewan yang tidak sulit untuk dijagal. cukup 2 - 3 orang saja untuk menjagal hewan tersebut. karena ukuran hewan tersebut yang menjadi faktor utama. bahkan 2  orangpun jika lihai, sangat mungkin hewan tersebut dirobohkan dan disembelih kemudian dijadikan hewan qurban.

seni dalam persiapan penyembelihan hewan qurban yang saat ini sudah dilakukan diberbagai tempat penyembelihan hewan qurban memang perlu ada tata cara yang tersusun rapi. berikut contoh tatacara persiapan penyembelihan hewan qurban ( sapi ):

1. sediakan empat tali yang kuat

2. tali di leher layaknya hewan lain yang ditali agar tidak kemana - mana. dan berikutnya talikan ke pohon atau sejenisnya yang dirasa kuat.

3. kemudian lilitkan tali di punggung dan akan ditarik lewat tengah2 kaki belakang hewan qurban.

4. tali kedua kaki yang depan dab belakang.

5. jika dirasa sudah tertali semua, tinggal menunggu aba - aba untuk ditarik bersama. 

6. jika sudah mendapat aba2 untuk ditarik, maka langsung ditarik. bagian kaki narik ke kanan, bagian tali dipunggung narik ke belakang.

7. tergelataklah sudah hewan qurbannya. dan berikutnya, ikatan tali di kaki tinggal digandengkan. gunanya agar tidak " polah " dan berdiri lagi. jika hewan tersebut berdiri lagi maka, akan menyulitkan orang yang membantu narik tersebut, karena tali bisa jadi terlepas. 

8. penyembelih siap untuk menyembelih hewan qurban tersebut. sebelum penyembelihan dilakukan, penyembelih hewan perlu memastikan kerongkongan hewan sudah dirasakan ditangan kirinya. gunanya untuk kejituan dalam menyembelih. dan hewan urat nadi sekaligus kerongkongan hewan dapat terpotong dengan cepat. jika tidak maka, sangat mungkin hewan akan tersiksa, dan masih kuat untuk melawan. maka perlunya memastikan hewan qurban sudah terpotong urat dan kerongkongannya.

9. hewan qurban siap untuk disembelih dengan disaksikan orang yang berqurban hewan tersebut, karena menyaksikan hewan yang diqurbankan merupakan hal yang dianjurkan. dengan lantunan takbir , tahmid tiga kali dan penyembelih siap untuk menyembelih hewan qurban tersebut.

ini beberapa hal yang saat ini dilakukan oleh orang pada umumnya, untuk persiapan hingga penyembelihan hewan qurban berlangsung. jika dilakukan dengan baik, dan sesuai urutan di atas, maka insyaAllah akan mudah dan lancar. jika tidak maka bisa jadi hewan akan terlepas dan tak terkontrol.

demikian merupakan sebagai contoh saja, mungkin ada di daerah tertentu menggunakan cara yang berbeda. yang pasti pastikan menyebut Asma Allah dalam penyembelihan hewan. yang gunanya untuk ibadah, bukan untuk maksiat. semoga bermanfaat, dan SELAMAT HARI RAYA IDUL ADHA 1441 H.

" Qurban untuk ibadah lebih baik daripada Qurban Perasaan " ... hehe